ReceptnaptárKadhi pakora (curry de yogur con buñuelos de garbanzo)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Para los pakoras, mezcla la harina de garbanzo con agua y cebolla picada fina hasta obtener una masa espesa, luego deja caer cucharadas en aceite caliente y fríe hasta que estén doradas.
- Bate el yogur hasta que esté fino con la harina de garbanzo y la cúrcuma y dilúyelo con agua.
- Fríe las semillas de mostaza y las hojas de curry en aceite y vierte la mezcla de yogur.
- Lleva a ebullición, removiendo constantemente, luego cocina a fuego bajo durante 15-20 minutos hasta que espese.
- Añade los pakoras fritos, calienta juntos unos minutos y sirve con arroz.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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