ReceptnaptárBarfi de coco con cardamomo
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Hierve el azúcar y el agua en una olla, y cocina hasta obtener un almíbar de consistencia de tres hilos.
- Calienta el coco en una olla de fondo grueso y vierte el almíbar caliente. Mezcla bien y cocina hasta obtener una masa blanda y compacta.
- Extiende la masa en un molde o bandeja engrasada con ghee, y deja enfriar.
- Espolvorea con cardamomo molido.
- Corta en cuadrados y guarda en un recipiente hermético.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Coconut Barfi (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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