ReceptnaptárLauki chana dal (dal de calabaza y garbanzo partido)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cocina el dal en 1 litro de agua con la cúrcuma durante 30 minutos (10 minutos en olla a presión) hasta que esté blando pero entero.
- Añade la calabaza y cocina 8-10 minutos.
- Mientras tanto, fríe el comino en el aceite, añade la cebolla, el ajo, el jengibre, el chile y los tomates y cocina 6-8 minutos.
- Incorpora la base especiada al dal, sazona, añade el garam masala y cocina otros 5 minutos.
- Sirve con arroz o pan plano; se conserva 4 días en un recipiente; recalienta tapado en el microondas durante 2-3 minutos, removiendo a mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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