ReceptnaptárRatatouille con garbanzos
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- En una olla grande doramos la berenjena en 2 cdas. de aceite, y después la retiramos.
- Pochamos la cebolla y el ajo en el aceite restante durante 4 minutos.
- Añadimos el calabacín, los pimientos y las hierbas y cocinamos 8 minutos.
- Devolvemos la berenjena, añadimos el tomate y los garbanzos y cocinamos tapado 20 minutos.
- Sazonamos con sal y pimienta y espolvoreamos con albahaca; está bien caliente o fría, y se conserva 4 días.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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