ReceptnaptárBomboloni alla crema (dónuts rellenos de crema)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Activa la levadura en la leche templada con un poco de azúcar.
- Añade la harina, el azúcar, los huevos, la sal y la mantequilla blanda y amasa hasta obtener una masa suave.
- Tapa y deja subir en un lugar cálido durante 1,5 horas hasta que doble su tamaño.
- Forma bolitas, ponlas en una bandeja de horno y deja subir otros 30-40 minutos.
- Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados, luego reboza en azúcar mientras aún estén calientes.
- Mientras tanto, para la crema, lleva la leche a ebullición con la vainilla, mezcla las yemas con el azúcar y la maicena hasta que esté fino, luego cocina juntos hasta obtener una crema espesa.
- Corta o pincha los dónuts fríos por el lado e inyecta la crema de vainilla con una manga.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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