ReceptnaptárCornetti (medias lunas de brioche con mantequilla y relleno de mermelada o crema)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Activa la levadura en la leche templada con una pizca de azúcar.
- Añade la harina, el azúcar, la sal, los huevos y la mantequilla blanda y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Tapa y deja subir en un lugar cálido durante 1 hora.
- Da forma de rectángulo plano a la mantequilla fría, envuélvela en la masa estirada, luego pliega tres veces, dejando reposar en la nevera 30 minutos entre cada pliegue.
- Estira la masa fina, corta en triángulos, pon un poco de mermelada o crema en la base de cada uno y enrolla hacia la punta.
- Ponlos en una bandeja de horno, deja subir 45 minutos y pinta con huevo.
- Hornea a 200 °C durante 15-18 minutos hasta que estén dorados.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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