ReceptnaptárPlumcake allo yogurt (bizcocho de yogur)
El plumcake allo yogurt es el sencillo bizcocho de yogur de los hogares italianos, horneado en molde alargado. Es blando, jugoso, con sabor a limón y perfecto para el desayuno, la merienda o para acompañar el café. La masa se hace con aceite, así que se mantiene fresca durante días.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Añadimos el aceite, el yogur y la ralladura de limón.
- Tamizamos por encima la harina y la levadura y mezclamos hasta que quede liso.
- Lo vertemos en un molde de plum cake untado con mantequilla y engrasado.
- Lo horneamos a 175 °C de 45 a 50 minutos, hasta que al pincharlo con una aguja esta salga limpia.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- El yogur y los huevos deben estar a temperatura ambiente.
- No abras la puerta del horno durante los primeros 30 minutos de horneado, porque podría hundirse.
- Compruébalo con una aguja: si sale limpia, está hecho.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se conserva?
4 o 5 días en un recipiente hermético.
¿Con fruta?
También se puede variar con frutos rojos o con trocitos de chocolate.
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