ReceptnaptárTartufini di ricotta e cacao (trufas de ricotta y cacao)
Las bolitas de ricotta y cacao son bocados de chocolate sin horno: ricotta cremosa, almendra y cacao. Se parecen a las trufas, pero son más ligeras. Un dulce para recibir invitados o para acompañar el café.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclamos la ricotta con la almendra, el cacao, la miel, la ralladura de naranja y el chocolate.
- Si queda demasiado blanda, añadimos un poco más de almendra molida.
- Con una cucharilla formamos 16 bolitas.
- Las rebozamos en cacao en polvo.
- Las dejamos 1 hora en la nevera; se conservan 3 días en la nevera.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Escurre bien la ricotta para que la masa se pueda moldear.
- Frías es más fácil darles forma redonda.
- En lugar de cacao, también puedes rebozarlas en coco rallado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se conservan?
3 días en la nevera.
¿Son veganas?
No, pero con requesón vegetal se pueden hacer veganas.
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