ReceptnaptárPonche helado (ponche rumano)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cubrimos el azúcar con la ralladura de naranja con agua suficiente para cubrirlo, y lo cocemos hasta que forme pequeñas burbujas.
- Dejamos enfriar por completo, luego incorporamos el zumo de naranja y de limón.
- Lo metemos en el congelador y lo removemos de vez en cuando con un tenedor, hasta que quede con textura de sorbete.
- Antes de servir, incorporamos el vino blanco, el agua y el ron.
- Servimos inmediatamente en vasos, como entremés entre platos o como postre.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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