ReceptnaptárFurikake gohan (arroz con condimento furikake)
El furikake gohan es un clásico japonés casero y de bento: arroz recién cocido y caliente espolvoreado con furikake, una mezcla de condimentos con semillas de sésamo, nori y pescado seco. Se hace en minutos y aun así es un desayuno o una comida completos y sabrosos.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Repartimos el arroz caliente en boles.
- Espolvoreamos generosamente con furikake.
- Servimos de inmediato, espolvoreado con cebolleta fresca.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- El arroz debe estar recién hecho y caliente, para que los sabores del furikake se desplieguen mejor.
- Usa arroz japonés de grano corto y pegajoso (p. ej., koshihikari); el arroz de grano largo se desmorona.
- El furikake es salado, así que no sales el arroz; añádelo poco a poco.
- También puedes servirlo con huevo o verduras encurtidas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el furikake?
Una mezcla japonesa para sazonar el arroz, normalmente de semillas de sésamo, nori, sal, azúcar y pescado seco o huevo.
¿Puedo preparar furikake en casa?
Sí: mezcla semillas de sésamo tostadas, nori desmenuzado y un poco de sal; puedes completarlo con copos de pescado seco.
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