ReceptnaptárDashimaki tamago (tortilla enrollada con dashi)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Batimos los huevos con el dashi, la salsa de soja, el mirin y la sal.
- Vertemos una capa fina en una sartén de tamagoyaki ligeramente engrasada a fuego medio.
- Cuando cuaje, la enrollamos desde el borde y la deslizamos hacia el borde de la sartén.
- Engrasamos de nuevo, vertemos la siguiente capa y la enrollamos junto con la parte ya enrollada, hasta acabar la mezcla.
- Dejamos enfriar, cortamos en rodajas y servimos - el dashi la deja más suave y jugosa que el tamagoyaki clásico.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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