ReceptnaptárCiasteczka owsiane z żurawiną (galletas de avena con arándanos rojos)
Las galletas de avena también son un clásico de las meriendas caseras en Polonia, y los arándanos rojos, algo ácidos, son un buen contrapunto para la miel. Esta versión lleva harina integral y almendra molida, por lo que resulta más sustanciosa que las galletas de paquete. Un bol y diez minutos de trabajo dan dieciocho galletas que aguantan una semana.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalentamos el horno a 180 °C y forramos una bandeja.
- Mezclamos los ingredientes secos.
- Añadimos el huevo, la miel y el aceite y lo integramos todo.
- Con una cuchara formamos 18 montoncitos sobre la bandeja y los aplastamos.
- Los horneamos de 12 a 14 minutos; se conservan 1 semana en una caja.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Saca las galletas cuando los bordes estén dorados y el centro aún blando. Se endurecen al enfriarse, y las galletas de avena demasiado horneadas quedan secas.
- La masa se pega, así que aplana los montoncitos con las manos mojadas o con una cuchara húmeda. Las galletas no se extienden, de modo que conservan la forma.
- Con ventilador, hornéalas a 160 °C. En lugar de arándanos rojos, también sirven las guindas secas o los orejones picados finos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se conservan?
En un recipiente cerrado se mantienen crujientes 1 semana, y en el congelador aguantan 2 meses.
¿Cómo se preparan en versión vegana?
Sustituye el huevo por una mezcla de 1 cucharada de lino molido y 3 cucharadas de agua, y la miel por sirope de arce.
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