ReceptnaptárGalletas de tahini, miel y sésamo
Las galletas de tahini y miel son un dulce sencillo de la cocina mediterránea, sin lácteos: el sabor a frutos secos y ligeramente amargo de la crema de sésamo se equilibra con la dulzura de la miel, y por fuera tienen un crujiente de sésamo. Se hacen con pocos ingredientes en 25 minutos y son perfectas para acompañar el café.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardarIngredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Precalentamos el horno a 175 °C y forramos una bandeja.
- Mezclamos el tahini con la miel y el huevo hasta obtener una crema lisa.
- Añadimos la harina, el bicarbonato, la canela y la sal, y amasamos hasta formar una masa.
- Formamos 18 bolitas, las pasamos por las semillas de sésamo y las aplastamos ligeramente.
- Las horneamos 12 minutos; en una caja se conservan 10 días.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- El tahini debe ser de buena calidad y estar bien mezclado; remueve la capa de aceite de la superficie para que la masa quede uniforme antes de medirlo.
- Las galletas están blandas al salir del horno y se endurecen al enfriarse: no las hornees de más, basta con que los bordes estén dorados.
- Se pueden hacer igual con crema de cacahuete o de almendras.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se conservan?
10 días en un recipiente hermético.
¿Son sin lácteos?
Sí, aunque llevan huevo, se hacen sin leche ni mantequilla.
Recetas parecidas
- Galletas de avena, plátano y sésamo negro · Japonesa
- Crujientes de avena y sésamo · China
- Galletas de almendra con albaricoque (xìngrén bǐng light) · China
- Biscotti integrali all'avena (galletas de avena integral) · Italiana
- Pierniczki owsiane (galletas de especias con avena) · Polaca
- Sablés à l'avoine et au citron (galletas de avena y limón) · Francesa
Más ideas de griega
- Galatopita light (pastel griego de leche sin base)
- Sika psita me meli (higos asados con miel y tomillo, con yogur)
- Lámina helada de yogur con bayas
- Pasteli (barritas de sésamo y miel)
- Lathopita (bizcocho de naranja y aceite de oliva)
- Mousse de yogur y limón sin horno
- Moustokouloura light (anillos de galleta especiados con mosto)
- Halvas simigdalenios light (halva de sémola y aceite de oliva con menos azúcar)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies