ReceptnaptárPechuga de pollo con setas en nata agria
La pechuga de pollo con setas en nata agria es uno de los platos principales cotidianos más queridos de la cocina rusa, rápido y siempre un éxito. Las setas y la nata agria forman una salsa cremosa que realza el sabor del pollo. Se sirve con arroz o patatas.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cortamos las pechugas en filetes, sazonamos y pasamos por harina.
- Freímos en aceite hasta dorar por ambos lados; retiramos.
- Salteamos la cebolla y los champiñones laminados 8 minutos.
- Mezclamos la nata agria con el agua y la añadimos a las setas.
- Devolvemos el pollo, tapamos y cocemos a fuego suave 12-15 minutos.
- Servimos con eneldo y arroz.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- No pasamos de punto la pechuga o se seca.
- Añadimos la nata agria al final y no la hervimos.
- Con setas secas es más intenso.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden usar muslos de pollo?
Sí, pero con más tiempo de cocción.
¿Cuánto se conserva?
2 días en la nevera.
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