ReceptnaptárPescado al horno bajo mayonesa (zapechónnaya ryba pod mayonézom)
El pescado al horno bajo mayonesa es un plato rápido de pescado popular de la cocina de la época soviética, para días laborables y fiestas por igual. La capa de cebolla y mayonesa sella el pescado con una costra jugosa y crujiente. También favorito del bufé festivo.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cortamos el filete en trozos, sazonamos y rociamos con zumo de limón.
- Untamos una bandeja con aceite y colocamos el pescado en una capa.
- Cubrimos con los aros de cebolla.
- Untamos con mayonesa o nata agria y cubrimos generosamente con queso.
- Horneamos a 200 °C 25 minutos hasta que el pescado esté hecho y la parte superior dorada.
- Servimos con eneldo y patatas cocidas.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Escurrimos bien el pescado para que no quede aguado.
- La cebolla endulza el pescado; no escatimamos.
- Con nata agria se hace con menos grasa.
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar con antelación?
Hasta 2 horas antes de hornear.
¿Cuánto se conserva?
1 día en la nevera.
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