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Mojito (cóctel cubano de ron, menta y lima)
El mojito es uno de los cócteles más conocidos de Cuba: una mezcla fresca y vivaz de menta, lima, azúcar, ron blanco y agua con gas. Una elección clásica en los días calurosos de verano.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Machacamos con cuidado la menta y los gajos de lima con el azúcar en el fondo de un vaso, para liberar el aceite esencial de la menta y el jugo de la lima, sin que la menta se rompa del todo.
- Añadimos hielo al vaso.
- Vertemos el ron y completamos con agua con gas.
- Removemos con una cuchara larga y servimos decorado con una ramita de menta fresca.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Machaca la menta con cuidado, sin triturarla del todo, porque entonces el aceite esencial se vuelve amargo.
- Añade el ron y el agua con gas solo después del hielo, para que este no diluya la bebida demasiado rápido.
- Para una versión sin alcohol, omite el ron y compénsalo con un poco más de zumo de lima o jarabe de menta.
- Es una bebida alcohólica; no la tomes si vas a conducir ni si estás embarazada.
Preguntas frecuentes
¿Qué ron le va bien?
El ron blanco (plata), ligero, es el tradicional, porque no tapa el sabor fresco de la menta y la lima.
¿Por qué se machaca la menta?
El machacado libera el aceite esencial de las hojas, que aporta el aroma característico de la bebida; machacarla demasiado, en cambio, puede volverla amarga.
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