Berberechos al vapor con vino blanco

Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar

Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

1. Dejamos los berberechos en abundante agua unos 60 minutos para que suelten la arena, y los escurrimos y enjuagamos bajo el grifo. ⏱ Temporizador: 1 h
2. Ponemos los berberechos en una cazuela grande y poco honda con tapa, sin apilarlos demasiado.
3. Rociamos con el vino blanco, añadimos las hojas de laurel, tapamos, y cocemos a fuego medio unos minutos.
4. Comprobamos si se han abierto; si alguno sigue cerrado, cocemos uno o dos minutos más.
5. Servimos con zumo de limón y perejil picado por encima.

Fuente: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Berberechos al vapor en microondas (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.

Recetas parecidas

• Almejas a la marinera · Española y portuguesa
• Mejillones al vapor con limón · Española y portuguesa
• Escargots (caracoles al horno con mantequilla de ajo y perejil) · Francesa
• Miesmuscheln Rheinische Art (mejillones en caldo de verduras y vino blanco) · Alemana
• Spaghetti alle vongole (espaguetis con almejas) · Italiana
• Moules marinières (mejillones al vino blanco) · Francesa

Más ideas de española y portuguesa

• Ensalada de habas con bacalao salado y cebolleta
• Arroz con bacalao
• Guiñapos (guiso de bacalao con almejas y gambas)
• Moqueca de peixe (guiso de pescado brasileño)
• Bacalao a mi manera
• Bacalao con almejas
• Bacalao con garbanzos y espinacas

Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies

Idioma: Magyar · English · Deutsch