Grillezett zöldséges nyitott szendvics oregánóval

Name: Grillezett zöldséges nyitott szendvics oregánóval
Total time: 20 min
Yield: 2 adag
Cuisine: Amerikai
Ingredients: 4 szelet teljes kiőrlésű vagy kovászos kenyér; 1 kisebb cukkini, vékonyan szeletelve; 1 kaliforniai paprika, csíkozva; 10 dkg gomba, szeletelve; 1 paradicsom, szeletelve; 2 evőkanál olívaolaj; 1 teáskanál szárított oregánó; 1 gerezd fokhagyma; 8 dkg mozzarella vagy feta, morzsolva; só, bors, bazsalikom

Idő: 20 perc2 adagkb. 300 kcal / adag (becsült)kb. 11 g fehérje / adag

A nyitott, grillezett zöldséges szendvics az amerikai nyári ebédek és a könnyű, vegetáriánus étkezések egyszerű klasszikusa. A sült zöldségek édesebbek és intenzívebb ízűek lesznek, a kenyér pedig kívül ropogós marad.

Grillezett zöldséges nyitott szendvics oregánóval (illusztráció)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

A sütőt grillfokozatra vagy 230 °C-ra előmelegítjük.
A cukkinit, paprikát és gombát 1 evőkanál olívaolajjal, sóval, borssal összekeverjük, és tepsin egy rétegben 8–10 percig sütjük, amíg puha és kissé barnás.
A kenyérszeleteket megpirítjuk, és a fokhagyma vágott felével megdörzsöljük.
A kenyérre rendezzük a paradicsomot és a sült zöldséget.
Megszórjuk a sajttal és az oregánóval, a maradék olajjal meglocsoljuk.
Még 3–4 percre a grill alá tesszük, amíg a sajt megolvad és aranybarna; bazsalikommal tálaljuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Grilled Vegetable Sandwich (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Tippek

A zöldséget előre süsd meg, hogy elpárologjon a víztartalma; a nyers zöldség átáztatja a kenyeret.
A kenyeret dörzsöld meg fokhagymával: így erős aromát ad minimális munkával.
Bármilyen szezonális zöldséggel variálható: padlizsán, spárga, cukkini.
A sült zöldség hűtőben 3 napig eláll, így előre elkészíthető.

Gyakori kérdések

Vegán lehet?

Igen, sajt helyett humusszal vagy avokádókrémmel.

Mi helyettesíti a grillt?

Sütő felső fokozata vagy grillserpenyő.

Hasonló receptek

Grilled cheese (amerikai sajtos melegszendvics) · Amerikai
Grillezett sajtos szendvics · Amerikai
Bruschetta friss mozzarellával és bazsalikommal · Olasz
Bruschetta al pomodoro · Olasz
Grillezett csirkés wrap · Amerikai
Fokhagymás-paradicsomos cheddaros szendvics · Amerikai

További amerikai ötletek

Még több: Amerikai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások