Bruschetta al pomodoro

A bruschetta al pomodoro az olasz előétel legegyszerűbb és legnépszerűbb darabja: pirított, fokhagymával dörzsölt kenyér, rajta friss paradicsom, bazsalikom és olívaolaj. A lényege a minőség: érett paradicsom, jó olaj, ropogós kenyér.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A kenyeret ferde szeletekre vágjuk, mindkét oldalát megpirítjuk grillen vagy száraz serpenyőben.
2. Még melegen bedörzsöljük egy fél gerezd fokhagymával.
3. A kockázott paradicsomot összekeverjük az apróra vágott bazsalikommal, olívaolajjal és sóval.
4. A pirított kenyérszeletekre kanalazzuk, azonnal tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A kenyeret grillen vagy 220 °C-os sütőben (légkeveréssel 200 °C) süsd aranybarnára, mert csak a ropogós kenyér állja a paradicsom levét.
• A paradicsomot csak közvetlenül tálalás előtt keverd össze a sóval és olajjal.
• A fokhagymát a forró kenyérhez dörzsöld, így finoman illatosít.

Gyakori kérdések

Hogyan ejtik?

Brusketta (nem bruszketta).

Más feltétek?

Mozzarella, szardella, olívapástétom, sült padlizsán.

⚡ Villámgyors és egyszerű — további ilyen receptek

Hasonló receptek

• Fokhagymás-paradicsomos cheddaros szendvics · Amerikai
• Paradicsomos-bazsalikomos krémleves fokhagymás pirítóssal · Olasz
• Sloppy Joe (szaftos darálthúsos hamburger) · Amerikai
• Sajtos bundás kenyér szendvics · Amerikai
• Forró szendvics sajttal és sonkával (gorjacsie buterbrodi) · Orosz
• Francia pirítós juharsziruppal · Amerikai

További olasz ötletek

• Spaghetti al pomodoro
• Pasta all'Amatriciana
• Pesto alla Genovese
• Pasta alla Norma (padlizsános-ricottás szicíliai tészta)
• Pasta e ceci (csicseriborsós tészta)
• Pasta e fagioli (fehérbabos tésztaleves)
• Risotto alla Milanese (sáfrányos rizottó)
• Tortelli di zucca (sütőtökös töltött tészta)

Még több: Olasz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások