ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Amerikai › Marhahúsos receptek

Philly cheesesteak

Idő: 35 perc2 adagkb. 700 kcal / adag (becsült)kb. 48 g fehérje / adag

A Philly cheesesteak Philadelphia ikonikus szendvicse, 1930-ból. A papírvékony marhahús, az olvadt sajt és a puha zsemle egyszerűen tökéletes; a titok a vékony szeletelésben és a nagyon gyors, erős hőn sütésben rejlik.

Philly cheesesteak (illusztráció) Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A húst legalább 30 percre a fagyasztóba tesszük, hogy kemény legyen, így késsel papírvékonyra szeletelhető.
  2. Egy nagy serpenyőben 1 evőkanál olajon közepes lángon 10–12 percig pároljuk a hagymát, a paprikát és a gombát, amíg puhák és aranybarnák; kivesszük.
  3. A serpenyőt erős lángra tesszük, a maradék olajon a húst 2–3 percig sütjük, kevergetve és lapáttal szétvagdosva, sózzuk, borsozzuk.
  4. A zöldségeket visszatesszük, összeforgatjuk, és az egészet két kupacba tereljük.
  5. A kupacokra sajtot terítünk, fedővel 1 percig lefedjük, hogy megolvadjon.
  6. A zsemléket hosszában felvágjuk, kicsit megmelegítjük, és a sajtos húst lapáttal beletöltjük; azonnal tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

Gyakori kérdések

Mi a legjobb hús hozzá?

A hagyományos a ribeye vagy hátszín, de felsál is megfelel, ha vékonyra szeleteled.

Zöldség nélkül is lehet?

Igen, a „wit” (hagymával) és „wit-out” (hagyma nélkül) is létezik Philadelphiában.

Hasonló receptek

További amerikai ötletek

Még több: Marhahúsos receptek (108) · Amerikai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások