ReceptnaptárBeefsteak
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A szeleteket enyhén kiverjük húsklopfolóval, és kerekre formázzuk.
- Mindkét oldalukat megsózzuk, megborsozzuk.
- Olvasztott vajjal megkenjük a szeleteket, és tálalásig (akár fél óráig) állni hagyjuk.
- Tálalás előtt mindkét oldalukat lisztbe forgatjuk.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsiradékot, amíg majdnem füstöl.
- A szeleteket forró zsírban hirtelen, erős lángon kisütjük, oldalanként kb. 2-3 percig, hogy kívül pirosra süljenek, belül szaftosak maradjanak.
- Azonnal, melegen tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Zwiebelrostbraten (sült marhaszelet barna hagymával, sváb módra) · Német
- Rumsteak (hátszinszelet) · Magyar
- Roastbeef tejfeles lével · Magyar
- Beefsteak hagymával · Magyar
- Kuktában főtt marhasült (Carne de panela) · Spanyol-portugál
- Rostélyos pecsenyelével leöntve · Magyar
További magyar ötletek
- Eszterházy-rostélyos
- Főtt marhahús burgonyával
- Beefsteak sertéshálóban
- Gulyásleves
- Vadas marhahús tarhonyával
- Házi alaplé marhahúsból (húsleves)
- Marhapörkölt
Még több: Marhahúsos receptek (108) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások