Sült burgonyás chili bowl

Name: Sült burgonyás chili bowl
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 adag
Cuisine: Amerikai
Ingredients: 4 nagyobb sütőburgonya (kb. 80 dkg); 1 evőkanál olaj + a burgonya bedörzsöléséhez; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 35 dkg darált marhahús; 1 evőkanál sűrített paradicsom; 1 teáskanál kömény; 1 teáskanál chiliőrlemény; 1 teáskanál füstölt paprika; 1 konzerv (40 dkg) vörösbab; 1 konzerv (40 dkg) darabolt paradicsom; só; 10 dkg reszelt cheddar; tejföl, újhagyma

Idő: 1 óra 15 perc (ebből munka kb. 15 perc)4 adagkb. 560 kcal / adag (becsült)kb. 30 g fehérje / adag

A chilivel töltött sült burgonya a téli amerikai családi vacsorák kedvence: a ropogós héjú, vajpuha belsejű burgonya egy tál meleg, fűszeres chilivel válik teljes étellé.

Sült burgonyás chili bowl (illusztráció)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük; a megmosott burgonyát megszurkáljuk, olajjal és sóval bedörzsöljük, és 50–60 percig sütjük, amíg puha.
Közben az olajon puhára pároljuk a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a darált húst, és morzsolgatva barnára pirítjuk.
Beleszórjuk a sűrített paradicsomot és a fűszereket, 1 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a babot és a paradicsomot.
Kis lángon 20–25 percig főzzük, néha megkeverve; sózzuk.
A megsült burgonyát félbevágjuk, és kissé szétnyomkodjuk.
Megrakjuk a chilivel, megszórjuk sajttal, és tejföllel meg újhagymával tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

Sütőburgonyát (lisztes fajtát) válassz; a viaszos burgonya nem lesz kellően puha.
Olajjal és sóval dörzsöld be: így a héja ropogós lesz.
A chili a nap folyamán elkészíthető, és fagyasztható.
A sajtot a sütőben megolvaszthatod a tetején.

Gyakori kérdések

Fóliában vagy anélkül süssem?

Fólia nélkül: így a héja ropogós, fóliával lágy és párolt.

Tárolható?

A kész tálalás nem, de a chili és a megsült burgonya külön 3 napig igen.

Hasonló receptek

Chili con carne texasi módra · Amerikai
Sült édesburgonya chili feltéttel · Amerikai
Prebranac (szerb sült hagymás bab) · Délszláv
Sült bablé (frijoles refritos) · Mexikói
Kuru fasulye (paradicsomos fehérbab-ragu marhahússal) · Közel-kelet és Kaukázus
Sajtos bab (frijoles con queso) · Mexikói

További amerikai ötletek

Még több: Amerikai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások