Gemísztá (töltött paradicsom és paprika)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A paradicsomok tetejét levágjuk, a belsejüket kikanalazzuk és félretesszük, a húsát felaprítjuk.
2. A paprikák tetejét levágjuk, kimagozzuk.
3. Az olívaolajon megpároljuk a hagymát, hozzáadjuk a darált húst, átsütjük, majd a rizst és a kikanalazott paradicsomhúst.
4. Hozzáadjuk az apróra vágott mentát és petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, pár percig pároljuk.
5. Megtöltjük vele a paradicsomokat és paprikákat, visszatesszük a "kalapjukat".
6. Sütőtálba állítjuk szorosan egymás mellé, meglocsoljuk olívaolajjal, aljára öntünk egy kevés vizet.
7. 180°C-on 1-1,5 óráig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak és a tetejük karamellizálódik. ⏱ Időzítő: 1 óra

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Töltött paprika · Magyar
• Töltött paprika (farsirovannij perec) · Orosz
• Biber dolması (húsos-rizses töltött paprika) · Közel-kelet és Kaukázus
• Sütőben sült töltött paprika · Amerikai
• Gemista (görög töltött paradicsom és paprika) · Görög
• Karnıyarık (darált hússal töltött sült padlizsán) · Közel-kelet és Kaukázus

További görög ötletek

• Muszaka
• Pasztíció
• Sztifádó (marhapörkölt gyöngyhagymával)
• Kleftikó (fóliázott, lassan sült bárány)
• Gyros tányéron
• Arni lemonato (citromos-oregánós sült bárány burgonyával)
• Psari plaki (sült hal zöldségágyon)
• Garidesz szaganaki (garnéla paradicsomos-fetás szószban)

Még több: Görög receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások