Sztifádó (marhapörkölt gyöngyhagymával)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A húst forró olívaolajon minden oldalán körbepirítjuk, kivesszük.
2. Ugyanabban az edényben a gyöngyhagymát és a fokhagymát röviden megpirítjuk.
3. Visszatesszük a húst, felöntjük a borecettel, hozzáadjuk a paradicsompürét, a fahéjat, babérlevelet és szegfűszeget.
4. Felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje, sózzuk, borsozzuk.
5. Fedő alatt, kis lángon 2-2,5 órán át pároljuk, amíg a hús omlósra puhul és a szaft besűrűsödik. ⏱ Időzítő: 2 óra
6. Rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Stifado (görög marhapörkölt gyöngyhagymával) · Görög
• Zöld chilis marharagu · Mexikói
• Ropa vieja (kubai szálas marhahús paprikás szószban) · Spanyol-portugál
• Brazil gulyás (marharagu pirospaprikával) · Spanyol-portugál
• Chashushuli (csípős paradicsomos marhapörkölt) · Közel-kelet és Kaukázus
• Westfälischer Pfefferpotthast (vesztfáliai pácolt marhapörkölt kapribogyóval) · Német

További görög ötletek

• Spetsofái (fűszeres kolbászos-paprikás egytálétel)
• Youvetsi (orzo tésztás marharagu cserépedényben)
• Kotopoulo kokkinisto (paradicsomos-fahéjas csirke tésztával)
• Muszaka
• Pasztíció
• Gemísztá (töltött paradicsom és paprika)
• Kleftikó (fóliázott, lassan sült bárány)

Még több: Pörköltek, paprikások és raguk (82) · Marhahúsos receptek (108) · Görög receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások