Kleftikó (fóliázott, lassan sült bárány)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A húst bevagdossuk, a bevágásokba fokhagymagerezdeket dugdosunk.
2. Bedörzsöljük olívaolajjal, citromlével és héjjal, oregánóval, sóval, borssal, és ha lehet, egy éjszakára hűtőbe tesszük pácolódni.
3. A burgonyát meghámozzuk, negyedeljük, a hús köré rendezzük egy nagy fólialapon vagy sütőpapíron.
4. Szorosan becsomagoljuk több réteg fóliába, hogy a gőz ne szökjön ki.
5. 160°C-os sütőben 3-3,5 órán át sütjük. ⏱ Időzítő: 3 óra
6. Az utolsó 20 percre kibontjuk a fóliát, hogy a hús felülete megpiruljon. ⏱ Időzítő: 20 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Arni lemonato (citromos-oregánós sült bárány burgonyával) · Görög
• Pásztorbárány krumplival (Cordero a la pastora) · Spanyol-portugál
• Báránycomb sülve, hagymával · Magyar
• Sült báránylapocka (Paletilla de ternasco asada) · Spanyol-portugál
• Ghavurma (sült, konfitált bárányhús) · Közel-kelet és Kaukázus
• Citromos-paradicsomos párolt kecskehús (Cabrito refogado) · Spanyol-portugál

További görög ötletek

• Muszaka
• Pasztíció
• Gemísztá (töltött paradicsom és paprika)
• Sztifádó (marhapörkölt gyöngyhagymával)
• Gyros tányéron
• Psari plaki (sült hal zöldségágyon)
• Garidesz szaganaki (garnéla paradicsomos-fetás szószban)

Még több: Görög receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások