ReceptnaptárMuszaka
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A padlizsánszeleteket sózzuk, 20 percig állni hagyjuk, leöblítjük, majd olívaolajon vagy sütőben elősütjük mindkét oldalukat.
- Az olívaolajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a darált húst, jól átsütjük.
- Hozzáadjuk a paradicsompürét és a fahéjat, sózzuk, borsozzuk, 20 percig pároljuk, amíg besűrűsödik.
- A bésamelhez a vajon megpirítjuk a lisztet, fokozatosan hozzáöntjük a tejet, folyamatosan keverve sűrű mártást főzünk.
- Tűzről levéve belekeverjük a tojássárgáját, a szerecsendiót és a sajt felét.
- Egy nagy sütőtálba rétegezzük: padlizsán, húsos szósz, padlizsán, végül a bésamel, megszórva a maradék sajttal.
- 180°C-on 40-45 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna. Szeletelés előtt 15 percet pihentetjük.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Balkáni rakott padlizsán (muszaka) · Délszláv
- Rakott burgonya darált hússal (kartofelnaja zapekanka) · Orosz
- Pastitsio (görög rakott makaróni) · Görög
- Lengyel rakott húsvekni · Lengyel
- Makarone sa mlevenim mesom (rakott makaróni darált hússal) · Délszláv
- Lasagne al Forno · Olasz
További görög ötletek
- Pasztíció
- Gemísztá (töltött paradicsom és paprika)
- Sztifádó (marhapörkölt gyöngyhagymával)
- Kleftikó (fóliázott, lassan sült bárány)
- Gyros tányéron
- Arni lemonato (citromos-oregánós sült bárány burgonyával)
- Psari plaki (sült hal zöldségágyon)
- Garidesz szaganaki (garnéla paradicsomos-fetás szószban)
Még több: Görög receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások