Töltött paprika (farsirovannij perec)

A töltött paprika az orosz konyha kedvelt nyári étele, mártásban sült húsos-rizses töltelékkel. Ünnepi alkalmakra és hétköznapra egyaránt illik. A paradicsomos-tejfölös mártás adja a lényeget.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A paprikák kupakját levágjuk, a magházat eltávolítjuk.
2. A húst a rizzsel, hagymával, répával, tojással, sóval, borssal összegyúrjuk.
3. A paprikákat a töltelékkel megtöltjük, nem túl szorosan.
4. Tepsibe vagy lábasba állítjuk őket.
5. A paradicsompürét a vízzel és tejföllel elkeverjük, ráöntjük, babérlevelet teszünk bele.
6. Lefedve, 180 °C-on 50 percig sütjük. ⏱ Időzítő: 50 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A paprikát ne töltsük túl, mert a rizs duzzad.
• A mártás ellepje a paprika alját.
• Hús nélkül is készíthető rizzsel, gombával.

Gyakori kérdések

Lehet gombával töltve?

Igen, rizses-gombás tölteléke is gyakori.

Fagyasztható?

Igen, mártással együtt 2 hónapig.

Hasonló receptek

• Töltött paprika · Magyar
• Gemísztá (töltött paradicsom és paprika) · Görög
• Töltött paprika paradicsomos szószban (punjena paprika) · Délszláv
• Sütőben sült töltött paprika · Amerikai
• Sogan-dolma (bosnyák darálthússal töltött hagyma) · Délszláv
• Gefüllte Paprika (töltött paprika darált hússal és rizzsel, paradicsomos mártással) · Német

További orosz ötletek

• Pelmeni (orosz húsos gombóc)
• Golubci (orosz töltött káposzta)
• Kulebjaka (orosz lazacos-rizses sült tészta)
• Zsarkoje (cserépedényes sült hús burgonyával)
• Sztroganoff bélszín (beef Stroganoff)
• Pozsarszkij-szelet (pozsarszkij kotleta)
• Kurnyik (réteges orosz húsos pite)
• Szibériai pelmeni (kézzel hajtogatott, háromféle hússal)

Még több: Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások