ReceptnaptárBáránycomb sülve, hagymával
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A báránycombot tisztítsd meg, mosd meg, majd sózd be alaposan.
- Hagyd állni 20 percig, hogy a só átjárja.
- Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra.
- Tedd a húst tepsibe, öntsd alá a vizet, kend meg zsírral, szórd meg törött borssal.
- Rakj a tetejére szálasra vágott vöröshagymát.
- Süsd kb. 100-110 percig, rendszeresen locsolgatva, szükség esetén vizet pótolva.
- Az utolsó 15-20 percben emeld a hőfokot 200°C-ra, hogy szép pirosra süljön.
- Húshőmérővel ellenőrizd az átsültséget (min. 63-70°C mag).
- Pihentesd 10 percig, majd vágd szeletekre, és a hagymás lével leöntve tálald.
Alapja: A jó házikonyha, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Ghavurma (sült, konfitált bárányhús) · Közel-kelet és Kaukázus
- Citromos-paradicsomos párolt kecskehús (Cabrito refogado) · Spanyol-portugál
- Fokhagymás, spékelt báránycomb · Magyar
- Sült kecskegida (Choto frito) · Spanyol-portugál
- Kleftikó (fóliázott, lassan sült bárány) · Görög
- Arni lemonato (citromos-oregánós sült bárány burgonyával) · Görög
További magyar ötletek
- Lecsó kolbásszal
- Hortobágyi húsos palacsinta
- Rakott krumpli
- Krumplifőzelék virslivel
- Zöldbabfőzelék fasírttal
- Rántott sajt burgonyapürével és tartármártással
- Sonkás-tojásos rakott tészta
- Hideg vacsora tál felvágottal és sajttal
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások