Kotopoulo kapama (fahéjas-paradicsomos párolt csirke)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Egy lábasban az olajon pirítsuk szép barnára a hagymát.
2. Tegyük bele a csirkét, a babérlevelet és a fahéjat, és minden oldalán pirítsuk meg jól a húst.
3. Adjuk hozzá a fokhagymát, a paradicsomot, a sűrített paradicsomot, a bort és a szegfűszeget, majd a répát, a zellert és a petrezselymet; sózzuk, borsozzuk.
4. Öntsünk rá annyi vizet, hogy épp ellepje, és fedő alatt, kis lángon, keverés nélkül (hogy ne törjön) főzzük kb. 50 percig, amíg a hús puha és a szósz besűrűsödik. ⏱ Időzítő: 50 perc
5. Vékony tésztával, bőven reszelt sajttal tálaljuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Cinnamon-braised Chicken (Kotopoulo Kapama) (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Kotopoulo kokkinisto (paradicsomos-fahéjas csirke tésztával) · Görög
• Poulet Basquaise (baszk csirke) · Francia
• Doro wat (etióp csirkeragu berbere fűszerkeverékkel) · Afrikai
• Chicken noodle soup (amerikai csirkés tésztaleves) · Amerikai
• Pozole verde (zöld pozole csirkével) · Mexikói
• Chicken jalfrezi (csirke paprikával és hagymával, fűszeres szószban) · Indiai

További görög ötletek

• Görög csirkés-fetás tortillatekercs
• Kritharaki me kotopoulo (sütőben sült csirke orzo tésztával)
• Kotopoulo me bamies (paradicsomos csirke okrával)
• Kotosoupa avgolemono (citromos-tojásos csirkeleves rizzsel)
• Kotopoulo me hilopites (csirke tojásos kockatésztával)
• Kotopoulo lemonato (citromos-oregánós sült csirke burgonyával)
• Görög fűszeres grillcsirke mentával és oregánóval

Még több: Csirkés receptek (191) · Görög receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások