ReceptnaptárKotopoulo lemonato (citromos-oregánós sült csirke burgonyával)
A kotopoulo lemonato a görög vasárnapi ebéd klasszikusa: citromos, fokhagymás, oregánós sült csirke, a szaftban puhára sült burgonyával. Egy tepsiben készül, kevés munkával, és az illata az egész lakást betölti. A titka a bőséges citromlé és olívaolaj.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A sütőt 200 °C-ra (légkeveréssel 180 °C) melegítjük.
- A csirkedarabokat és a burgonyát egy nagy, mély sütőtálba vagy tepsibe rendezzük, egy rétegben.
- Az olajat a citromlével, a fokhagymával, az oregánóval, sóval és borssal összekeverjük, és a húsra, burgonyára öntjük, jól átforgatjuk.
- Aláöntjük az alaplevet, és fóliával lefedve 25 percig sütjük.
- A fóliát levesszük, és további 40-50 percig sütjük, 15 percenként megforgatva és a szafttal locsolgatva, amíg a csirke aranybarna, a burgonya puha és a leve besűrűsödött.
- Citromcikkekkel, a tepsi aljáról kanalazott szafttal tálaljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- A burgonyát nagy darabokban hagyd, hogy sütés közben ne essen szét.
- A fóliával lefedett első szakasz után sütés alatt kapják a színt: ne hagyd ki a fólia levételét.
- Friss citromot használj, ne palackozott levet; az aroma jóval teltebb.
Gyakori kérdések
Előre elkészíthető?
Az alapot (pácolás) igen, a pácolt csirke a hűtőben 1 napig várhat. A kész étel másnap is jó.
Mivel tálaljuk?
Görög salátával vagy zöldbabbal, friss kenyérrel a szaft felmártogatására.
Hasonló receptek
- Gyros tányéron · Görög
- Déli sült csirke · Amerikai
- Sült csirkecomb zöldségekkel egy tepsiben (piletina s povrćem) · Délszláv
- Tepsis csirkecomb krumplival · Magyar
- Sült csirke tejfölben (kurica v szmetane) · Orosz
- Kritharaki me kotopoulo (sütőben sült csirke orzo tésztával) · Görög
További görög ötletek
- Görög csirkés-fetás tortillatekercs
- Kotopoulo me bamies (paradicsomos csirke okrával)
- Kotosoupa avgolemono (citromos-tojásos csirkeleves rizzsel)
- Kotopoulo me hilopites (csirke tojásos kockatésztával)
- Görög fűszeres grillcsirke mentával és oregánóval
- Kotopoulo kapama (fahéjas-paradicsomos párolt csirke)
- Kotopoulo kokkinisto (paradicsomos-fahéjas csirke tésztával)
Még több: Csirkés receptek (191) · Görög receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások