Csípős-fűszeres csirke paprikával, indiai módra

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A csirkét citromlével, garam masalával és sóval 1 órán át marináljuk. ⏱ Időzítő: 1 óra
2. A marinált csirkét étolajon aranybarnára sütjük (5-7 perc), majd kivesszük, és felkockázzuk. ⏱ Időzítő: 5 perc
3. A visszamaradt olajban megpirítjuk a hagymát a csípős paprikával, a kurkumával, a füstölt paprikával és a korianderrel, amíg a hagyma megpuhul.
4. Hozzáadjuk a paradicsomot, a gyömbért és a fokhagymát, és addig főzzük, amíg a paradicsom szétesik.
5. Beletesszük a ketchupot, a szójaszószt, a sült csirkét, a zöld chilit és a zöldpaprikát, és addig pároljuk, amíg a paprika megpuhul és a csirke teljesen átsül.
6. Párolt rizzsel tálaljuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Spicy Chilli Chicken (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Tanyasi csirkeragu csípős paprikával (galinha caipira à moda da roça) · Spanyol-portugál
• Lechon manok (citromfüves egészben sült csirke) · Délkelet-ázsiai
• Chicken jalfrezi (csirke paprikával és hagymával, fűszeres szószban) · Indiai
• Malvani kókuszos csirkecurry · Indiai
• Brathähnchen (egészben sült fűszeres csirke ropogós bőrrel) · Német
• Kadhai chicken (paprikás-paradicsomos serpenyős csirke) · Indiai

További indiai ötletek

• Tandoori Chicken
• Chicken Korma (krémes-mandulás csirkecurry)
• Chicken Vindaloo (csípős goai csirkecurry)
• Csirke tikka (joghurtos-fűszeres csirkenyárs)
• Csirkés-zöldséges masala curry curry levéllel

Még több: Csirkés receptek (191) · Indiai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások