Kala chana curry (barna csicseriborsó curry)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Az olajon a köményt megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, és 10 percig aranybarnára pirítjuk. ⏱ Időzítő: 10 perc
2. Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért és az őrölt fűszereket, majd a paradicsomot, és 8 percig főzzük. ⏱ Időzítő: 8 perc
3. Beletesszük a csicseriborsót és 4 dl vizet, sózzuk, és 15-20 percig főzzük; néhány szemet a kanállal összetörünk, hogy sűrűsödjön. ⏱ Időzítő: 15 perc
4. Belekeverjük a garam masalát és az amchurt vagy citromlevet.
5. Korianderrel, rizzsel tálaljuk; dobozban 4-5 napig eláll; mikróban fedő alatt 2-3 percig melegítsük, félidőben megkeverve. ⏱ Időzítő: 2 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Chana masala (fűszeres csicseriborsó curry) · Indiai
• Kókusztejes burgonyás-csicseriborsós curry · Indiai
• Lauki chana dal (tökös csicseriborsó-dal) · Indiai
• Chole bhature (csicseriborsó curry sült kenyérrel) · Indiai
• Falafel (sült csicseriborsó-golyók) · Közel-kelet és Kaukázus
• Koshari (egyiptomi lencsés-rizses-tésztás tál paradicsommártással) · Közel-kelet és Kaukázus

További indiai ötletek

• Dal fry (sárgaborsó-főzelék indiai módra)
• Rajma (vörösbab curry)
• Aloo gobi (burgonyás-karfiolos curry)
• Baingan bharta (füstölt padlizsánkrém)
• Palak paneer (spenótos-túrós curry)
• Jeera rice (köményes rizs)

Még több: Indiai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások