Rogan Josh (kasmíri fűszeres báránypörkölt)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A ghín megpirítjuk a húst minden oldalán, kivesszük.
2. Ugyanott megpirítjuk a hagymát, fokhagymát és gyömbért, hozzáadjuk a chili port.
3. Visszatesszük a húst, hozzáadjuk a joghurtot kanalanként, folyamatosan kevergetve, hogy ne váljon szét.
4. Felöntjük egy kevés vízzel, fedő alatt, kis lángon 1,5 órán át pároljuk, amíg a hús omlósra puhul. ⏱ Időzítő: 1.5 óra
5. Garam masalával ízesítve, rizzsel tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Juhpörkölt · Magyar
• Báránypörkölt · Magyar
• Saag Gosht (spenótos báránypörkölt) · Indiai
• Bárányragu szibériai módra (baranina tuszonaja) · Orosz
• Bárányláb- és pacalragu paradicsomos szósszal (Menudos y patas de cordero) · Spanyol-portugál
• Mutton Curry (báránycurry) · Indiai

További indiai ötletek

• Butter Chicken (Murgh Makhani)
• Chicken Biryani
• Paneer Butter Masala
• Chicken Tikka Masala
• Dal Makhani (vajas fekete lencse)
• Vegetable Biryani

Még több: Pörköltek, paprikások és raguk (82) · Indiai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások