Pasta alla Norma (padlizsános-ricottás szicíliai tészta)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A padlizsánkockákat bő olívaolajban aranybarnára sütjük, papírtörlőn lecsepegtetjük.
2. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a paradicsomszószt, sózzuk, 10-15 percig főzzük. ⏱ Időzítő: 10 perc
3. Belekeverjük a padlizsán nagy részét és a bazsalikomot.
4. A tésztát al dente-re főzzük, összeforgatjuk a szósszal.
5. A maradék padlizsánnal és reszelt ricotta salatával megszórva tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Involtini di melanzane (padlizsántekercs ricottával) · Olasz
• Vajas-sajtos fokhagymás spagetti paradicsommal · Olasz
• Padlizsánkaviár (baklazsannaja ikra) · Orosz
• Kolbászos-paradicsomos bazsalikomos spagetti · Olasz
• Aubergines à la provençale (provence-i sült padlizsán) · Francia
• Spaghetti al pomodoro · Olasz

További olasz ötletek

• Fokhagymás-vajas garnélás spagetti (scampi)
• Spenótos-gombás pesztós spagetti
• Pasta alla gorgonzola (gorgonzolás-ricottás penne)
• Krémes gombás tészta fehérborral
• Nyári tészta mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal
• Lazacos-tejszínes spagetti kaporral
• Spaghetti alla puttanesca (olívás-kapribogyós spagetti)

Még több: Tésztaételek (146) · Olasz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások