ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Közel-kelet és Kaukázus › Rétesek és réteslepények

Kıymalı tepsi böreği (darált húsos tepsis rétes)

Idő: 1 óra 15 perc (ebből munka kb. 35 perc)8 szeletkb. 350 kcal / adag (becsült)kb. 14 g fehérje / adag

A tepsi böreği a legegyszerűbb börek: a tésztalapokat gyűrötten, tojásos tejjel locsolva rétegezik, a közepére darált húsos töltelék kerül. Hétköznapi ebéd és vendégváró egyben.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A hagymát az olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a darált húst, és 8 percig pirítjuk. Belekeverjük a paprikát és a paradicsompürét, 3 percig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, kihűtjük, és hozzákeverjük a petrezselymet.
  2. A tojásokat a tejjel és az olajjal elkeverjük.
  3. Egy 30×40 cm-es tepsit kiolajozunk. Az első yufka-lapot úgy fektetjük bele, hogy a széle lelógjon.
  4. A többi lapot kisebb darabokra tépjük, és a tojásos keverékkel meglocsolva, gyűrötten rétegezzük; a rétegek felénél elterítjük a húsos tölteléket.
  5. A lelógó széleket a tetejére hajtjuk, a maradék tojásos keveréket ráöntjük, és felszeleteljük (a vágás segít átsülni).
  6. A tetejét megkenjük a tojássárgájával, megszórjuk magokkal, és 30 percig pihentetjük.
  7. 180 °C-os sütőben 40 perc alatt aranybarnára sütjük. Langyosan tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

Hasonló receptek

További közel-kelet és kaukázus ötletek

Még több: Rétesek és réteslepények (35) · Közel-kelet és Kaukázus receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások