ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Közel-kelet és Kaukázus › Sütemények és desszertek · Rétesek és réteslepények

Sütlü nuriye (tejes-mogyorós könnyű baklava)

Idő: 1 óra 30 perc (ebből munka kb. 40 perc)20 dbkb. 310 kcal / adag (becsült)kb. 6 g fehérje / adag

A sütlü nuriye a baklava könnyebb rokona Gaziantepből: cukorszirup helyett édes tejjel itatják át, ezért fehér, puha és kevésbé tömény. Hűtve, nyáron különösen népszerű.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A tejet a cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk, amíg a cukor feloldódik, majd félretesszük, hogy langyosra hűljön.
  2. Egy kb. 25×35 cm-es tepsit kivajazunk, és a sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
  3. A tepsibe 8-10 réteg tésztalapot fektetünk, minden lapot ecsettel megkenünk olvasztott vajjal.
  4. Megszórjuk a mogyoró nagyobb részével, majd újabb 8-10 vajazott lappal befedjük.
  5. Éles késsel rombuszokra vagy négyzetekre vágjuk, egészen a tepsi aljáig, és a tetejét a maradék vajjal meglocsoljuk.
  6. A sütő közepén 35-40 percig sütjük, amíg aranybarna és ropogós lesz.
  7. A forró süteményre lassan, egyenletesen rámerjük a langyos tejes szirupot, és szobahőmérsékleten legalább 2 órát pihentetjük, hogy beszívja.
  8. Hidegen, a tetejét őrölt pisztáciával megszórva tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

Hasonló receptek

További közel-kelet és kaukázus ötletek

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Rétesek és réteslepények (35) · Közel-kelet és Kaukázus receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások