Kolač od jogurta (bosnyák joghurtos piskóta könnyű szirupban)

A kolač od jogurta a bosnyák és szerb konyhák szirupos süteményeinek könnyített formája: joghurtos, tönkölylisztes piskóta, mézes, citromos sziruppal locsolva. Nedves, üde és nem túl édes, ezért a hagyományos, cukros szirupos édességeknél sokkal könnyebb. Kávé mellé kiváló, és néhány napig szépen eláll.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljünk ki egy 20×25 cm-es tepsit.
2. A tojást az édesítővel habosra keverjük, hozzáadjuk a joghurtot, az olajat és a citromhéjat, majd a sütőporral elkevert lisztet.
3. A tepsibe öntjük, és 30 percig sütjük. ⏱ Időzítő: 30 perc
4. Közben a vizet a mézzel és a citromlével 3 percig forraljuk. ⏱ Időzítő: 3 perc
5. A meleg süteményt felszeleteljük, és meglocsoljuk a langyos sziruppal; 4 napig eláll.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A meleg süteményre langyos szirupot öntsünk, mert így szívja magába a legjobban, és nem ázik el.
• A sütemény felszeletelése szirupozás előtt fontos, mert a szirup így a szeletek közé is eljut.
• A tönkölyliszt kissé nehezebb, ezért csak addig keverjük a tésztát, amíg eltűnik a liszt.

Gyakori kérdések

Fehér liszttel is készíthető?

Igen, finomliszttel könnyebb és puhább lesz, az íze viszont kevésbé diós.

Mennyi ideig áll el?

Lefedve 4 napig, és másnapra általában még finomabb, mert a szirup egyenletesen átjárja.

Hasonló receptek

• Gâteau au yaourt light (francia joghurtos piskóta, pohárral mérve) · Francia
• Babka jogurtowa (könnyű joghurtos kuglóf) · Lengyel
• Yiaourtopita (görög joghurtos-citromos torta, liszt nélkül) · Görög
• Torta di polenta e limone (citromos kukoricadara-torta) · Olasz
• Cranberry orange muffins (narancsos-vörösáfonyás muffin) · Amerikai
• Citromos-joghurtos bögrés süti light · Magyar

További délszláv ötletek

• Pečene kruške s orasima (diós-mézes sült körte)
• Kuglice od urmi i oraha (datolyás-diós kakaógolyók)
• Zobeni kolač sa šljivama (zabpelyhes szilvás sütemény)
• Lenja pita s jabukama light (lusta almás pite kevés cukorral)
• Voćni kup s jogurtom (gyümölcskehely joghurttal, mézzel és pirított dióval)
• Ravanija light (narancsos darás piskóta könnyű sziruppal)
• Mafini od rogača i banane (szentjánoskenyeres-banános muffin)
• Pečeni sir s medom (sült túrókocka mézzel és fahéjjal)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Délszláv receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások