Bacalausaláta naranccsal és újhagymával (Bacalao en ensalada de naranjas y cebolletas)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Sótlanítsd a bacalaót: tedd vízbe 18 órára, és 9 óránál cseréld ki a vizet.
2. Csepegtesd le és szárítsd meg a halat, majd szedd vékony lapokra. Tedd egy tányérra, és csepegtess rá olívaolajat.
3. Hámozd meg a narancsokat, vágd korongokra, majd kockákra. Vágd az újhagymát vékony csíkokra.
4. Egy tálon helyezd középre a bacalaólapokat, köré pedig a narancskockákat, a fekete olajbogyót és az apróra vágott újhagymát.
5. Öntsd nyakon olívaolajjal, és szórd meg frissen tört borssal.

Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Bacalao en ensalada de naranjas y cebolletas (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Lóbabsaláta sózott tőkehallal és újhagymával · Spanyol-portugál
• Tőkehalmáj saláta (szalat iz pecseni treski) · Orosz
• Meleg tőkehalsaláta krumplival (Ensalada templada de bacalao con patata) · Spanyol-portugál
• Narancssaláta · Magyar
• Bacalhau à Gomes de Sá (portugál rakott sós tőkehal krumplival) · Spanyol-portugál
• Tarbes-i saláta narancccsal, dióval és kéksajttal · Francia

További spanyol-portugál ötletek

• Katalán saláta hidegtálból (Ensalada Catalana)
• Murciai saláta tonhallal és tojással (Ensalada murciana)
• Sült paprikasaláta tojással (Ensaladilla de pimientos morrones)
• Krumplisaláta tonhallal és rákrudacskával (Ensalada de patata con atún y cangrejo)
• Articsóka olajban és ecetben
• Kevert articsóka sonkával

Még több: Saláták (124) · Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások