Katalán saláta hidegtálból (Ensalada Catalana)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A salátaleveleket megmossuk és alaposan leszárítjuk.
2. A paradicsomot szeletekre, a hagymát és a paprikát csíkokra vágjuk.
3. Egy tányérra rétegezzük: alulra a salátát, rá a paprikát, majd a paradicsomot tesszük. Meglocsoljuk olívaolajjal és ecettel, majd megsózzuk.
4. A tetejére 2-2 szeletet teszünk mindegyik kolbász- és hurkafajtából, valamint a sonkaszeleteket. Az olívabogyóval díszítjük.
5. Tetszés szerint szardíniával, tonhallal vagy ajóka filével, illetve szeletelt keménytojással is kiegészíthető.

Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Ensalada Catalana (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Insalata di riso (olasz rizssaláta) · Olasz
• Salade Parisienne (sonkás-sajtos-tojásos saláta) · Francia
• Szilvakompót · Magyar
• Fejessaláta · Magyar
• Muffuletta (New Orleans-i olívás felvágottas kenyér) · Amerikai
• Assiette de charcuterie (vegyes felvágott-tál) · Francia

További spanyol-portugál ötletek

• Lóbabsaláta sózott tőkehallal és újhagymával
• Bacalausaláta naranccsal és újhagymával (Bacalao en ensalada de naranjas y cebolletas)
• Murciai saláta tonhallal és tojással (Ensalada murciana)
• Meleg tőkehalsaláta krumplival (Ensalada templada de bacalao con patata)
• Sült paprikasaláta tojással (Ensaladilla de pimientos morrones)
• Krumplisaláta tonhallal és rákrudacskával (Ensalada de patata con atún y cangrejo)
• Articsóka olajban és ecetben
• Kevert articsóka sonkával

Még több: Saláták (124) · Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások