Emilia de Potries-féle sült rizs (Arroz al horno de Emilia de Potries)

Idő: 2 óra4 adagkb. 1320 kcal / adag (becsült)kb. 63 g fehérje / adag

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

A fehérbabot, a lima-babot, a sertéshúst és a csirkét sós vízben, kurkumával vagy sáfránnyal megfőzzük.
Amikor megfőttek, hozzáadunk egy kevés olívaolajat, és befejezzük a sütést, majd félretesszük.
A rizst egy cserép sütőtálba tesszük, és felöntjük a húsalaplével.
A tetejére tesszük a babot, a lima-babot, a csirkét és az oldalast.
Díszítésnek rátesszük a paprikacsíkokat, a krumpliszeleteket, a paradicsomot, a véreshurkát és az egész, nyers fokhagymafejet.
Előmelegített, 250 °C-os sütőben kb. 45 percig sütjük.
Pár percig pihentetjük, majd szolgáljuk fel.