Pão de queijo (brazil sajtos pogácsa)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tejet és az olajat lábasban összekeverjük, és felforraljuk, amíg fehér hab jelenik meg.
2. A forró folyadékhoz fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és jól elkeverjük, amíg csomómentes, kemény tésztát kapunk.
3. 15 percig pihentetjük a tésztát. ⏱ Időzítő: 15 perc
4. A sütőt 190 °C-ra előmelegítjük.
5. Beledolgozzuk a tojásokat, a sajtot, a sót és a borsot; a tészta ragacsos lesz. Ha túl nedves, egy kevés liszttel és sajttal sűrítjük.
6. Zsírozott kézzel 2-3 cm átmérőjű golyókat formázunk.
7. A golyókat kizsírozott tepsire tesszük, és 15-20 percig sütjük, amíg a tetejük barnulni kezd. ⏱ Időzítő: 15 perc
8. Kissé hűtve tálaljuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Cheese Puffs (Pão de Queijo) (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Amerikai vajas pogácsa (biscuit) · Amerikai
• Poğaça (puha sajtos pogácsa) · Közel-kelet és Kaukázus
• Burgonyás pogácsa · Magyar
• Pogácsa · Magyar
• Élesztős tepertős pogácsa · Magyar
• Hajtogatott vajas pogácsa · Magyar

További spanyol-portugál ötletek

• Churros (fahéjas-cukros sült tésztarudacskák)
• Magdalenas (spanyol tejes-olajos muffin)
• Torrijas (fahéjas tejbe mártott sült kenyérszeletek)
• Spanyol sajtos tortilla (tortilla francesa con queso)
• Pan con tomate (katalán paradicsomos kenyér)

Még több: Pogácsák (21) · Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások