ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Magyar › Pogácsák

Élesztős tepertős pogácsa

Idő: 1 óra 15 perc (ebből munka kb. 35 perc)5-6 adag (kb. 20 db)kb. 510 kcal / adag (becsült)kb. 22 g fehérje / adag
Élesztős tepertős pogácsa (illusztráció) Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A langyos tejben oldjuk fel a cukrot és az élesztőt, hagyjuk 10 percig felfutni, amíg habos nem lesz.
  2. A liszt felét egy tálban morzsoljuk össze a darált tepertővel, amíg egyenletes, morzsás állagú nem lesz.
  3. Adjuk hozzá a felfuttatott élesztős tejet, a maradék lisztet és a sót, majd gyúrjuk össze könnyed mozdulatokkal, ne dagasszuk túl sokáig.
  4. Nyújtsuk ki a tésztát lisztezett felületen kb. 2 cm vastagra.
  5. Pogácsaszaggatóval szaggassunk ki pogácsákat, tetejüket éles késsel enyhén rácsosan vágjuk be.
  6. Helyezzük tepsire, fedjük le, és langyos helyen kelesszük 30-40 percig, amíg érezhetően megnőnek.
  7. Kenjük meg a tetejüket felvert tojással.
  8. Előmelegített sütőben 200°C-on süssük 20-25 percig aranybarnára.
  9. Melegen vagy langyosan tálaljuk.

Alapja: A jó házikonyha, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

További magyar ötletek

Még több: Pogácsák (21) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások