ReceptnaptárChurros (fahéjas-cukros sült tésztarudacskák)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Egy tálban elkeverjük a lisztet egy csipet sóval, majd apránként hozzáöntjük a forró vizet, amíg sűrű, a kanálról nehezen lecsúszó masszát kapunk (kb. 10 perc kavargatás).
- A tésztát kb. 1 órát pihentetjük.
- A masszát habzsákba (vagy lyukas végű zacskóba) töltjük, és forró olajba nyomjuk rúd alakú csíkokat formázva; a csíkokat ollóval vágjuk le a kívánt hosszúságnál.
- Közepesen forró olajban aranybarnára sütjük, közben fakanállal forgatjuk.
- Papírtörlőn leszűrjük a felesleges olajat, majd melegen cukorba forgatjuk.
Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Churro (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.
Hasonló receptek
- Loukoumades (mézes fánkgolyók) · Görög
- Pirozski (orosz sült töltött tésztafánkok) · Orosz
- Youtiao (ropogós sült tésztarúd) · Kínai
- Draniki (burgonyafánk tejfölös mártással) · Orosz
- Sajtos burgonyafánk · Magyar
- Frittelle di mele (almás fánk) · Olasz
További spanyol-portugál ötletek
- Acarajé (bahiai feketeszemű babfánk)
- Krémmel töltött buñueló, fánkgolyók spanyol módra (Buñuelos)
- San Expedito-napi sült fánk (Huesillos de San Expedito)
- Magdalenas (spanyol tejes-olajos muffin)
- Torrijas (fahéjas tejbe mártott sült kenyérszeletek)
- Spanyol sajtos tortilla (tortilla francesa con queso)
- Pão de queijo (brazil sajtos pogácsa)
- Pan con tomate (katalán paradicsomos kenyér)
Még több: Fánkok (39) · Spanyol-portugál receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások