Leichter Schoko-Tassenkuchen (Mikrowelle)

Der Tassenkuchen ist der Liebling amerikanischer Studentenwohnheime und später Backgelüste: eine Tasse, ein Löffel und zwei Minuten genügen. Diese leichte Variante verwendet Haferflockenmehl und Honig und ist dank Ei auch eiweißreich.

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in eine mindestens 300 ml große mikrowellengeeignete Tasse geben und mit einer Gabel vermengen.
2. Ei, Milch, Honig und Öl dazugeben und glatt rühren; den Tassenboden auskratzen, damit kein trockenes Mehl zurückbleibt.
3. Die Schokoladenstücke in die Mitte drücken.
4. In der Mikrowelle bei voller Leistung 60–80 Sekunden garen (bei 800 W 80–90 Sekunden); fertig, wenn der Kuchen aufgegangen und oben trocken, in der Mitte aber noch weich ist.
5. 1 Minute ruhen lassen, da er nachgart. ⏱ Timer: 1 Min
6. Mit einem Löffel Joghurt oder Obst direkt aus der Tasse essen.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

• Nicht zu lange garen: ein paar Sekunden zu viel machen ihn gummiartig, beginnen Sie also mit 60 Sekunden und prüfen Sie.
• Wählen Sie eine größere Tasse, da der Teig beim Garen auf das Doppelte aufgeht.
• Haferflockenmehl erhalten Sie, wenn Sie Haferflocken im Mixer zu Pulver mahlen.
• Er trocknet bis zum nächsten Tag aus, am besten schmeckt er frisch und warm.

Häufige Fragen

Geht es auch im Backofen?

Ja, in einer kleinen Auflaufform bei 180 °C etwa 12–15 Minuten, die Mikrowellenvariante ist aber die schnelle.

Geht es ohne Ei?

Ersetzen Sie es durch 1 EL Apfelmus oder eine reife Banane, der Kuchen wird dann etwas weniger luftig.

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