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Gegrillter Hühnchen-Wrap
Der Wrap ist eine Erfindung der amerikanischen Schnellrestaurants, doch die gesündere, hausgemachte Version eignet sich hervorragend fürs Mittagessen, unterwegs oder fürs Picknick. Das würzig gegrillte Hähnchen und das frische Gemüse werden durch den Joghurtdip cremig.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Hähnchen mit Öl, Gewürzen, Salz und Pfeffer gründlich vermengen und mindestens 15 Minuten (oder über Nacht im Kühlschrank) ziehen lassen.
- Die Grillpfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und das Fleisch pro Seite 3–4 Minuten braten, bis es gar ist und Grillstreifen hat.
- Den Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch, Zitronensaft, Kräutern und Salz verrühren.
- Die Tortillas in einer trockenen Pfanne je eine halbe Minute erwärmen, damit sie geschmeidig werden.
- Etwas Dip auf die Tortilla streichen und Salat, Gemüse und Hähnchen darauf verteilen.
- Die Seiten einschlagen, fest aufrollen und halbiert servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Die Tortilla erwärmen, sonst reißt sie beim Aufrollen.
- Nicht zu viel einfüllen: Ein überfüllter Wrap lässt sich schlecht rollen.
- Fest in Backpapier oder Folie einwickeln, wenn man ihn mitnimmt: So fällt er nicht auseinander.
- Mariniertes Hähnchen hält 1 Tag im Kühlschrank, gebraten 3 Tage.
Häufige Fragen
Geht das Hähnchen auch im Ofen?
Ja, bei 220 °C auf dem Blech in 12–15 Minuten gar.
Was kann man noch einfüllen?
Avocado, Mais, Bohnen, Käse oder Hummus.
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