Lebkuchen-Pancakes mit Kaffee

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. In einer Schüssel die Pancake-Mischung, Kaffee, Wasser, Melasse und Gewürze vermischen.
2. Der Teig wird dünn sein; für dickere Pancakes noch ein oder zwei weitere Löffel Mischung zugeben.
3. Eine beschichtete Pfanne leicht mit Öl bepinseln und bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Einen halben Schöpflöffel Teig eingießen und etwa 2 Minuten braten, bis Blasen entstehen und die Ränder trocken wirken, dann wenden und weitere 1–2 Minuten braten. ⏱ Timer: 2 Min
5. Mit Butter und Sirup servieren.

Quelle: Wikibooks Cookbook – Gingerbread Pancakes II (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.

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