Knusprige amerikanische Waffeln

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Platten des Waffeleisens leicht mit Öl bepinseln und es vorheizen.
2. Das Eiweiß in einer kleinen Schüssel steif schlagen und beiseitestellen.
3. In einer großen Schüssel das Eigelb hell schlagen, dann Milch und Öl unterschlagen.
4. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz glatt einarbeiten, dann vorsichtig den Eischnee unterheben.
5. Eine Kelle Teig auf das heiße Eisen geben, schließen und goldbraun backen (etwa je 4–5 Minuten). ⏱ Timer: 4 Min
6. Mit Butter und Ahornsirup oder frischem Obst servieren.

Quelle: Wikibooks Cookbook – Waffles (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.

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