Dou Sha Bao (süße gedämpfte Rotbohnen-Teigtaschen)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Hefe mit dem Zucker im lauwarmen Wasser aktivieren, das Mehl zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. ⏱ Timer: 1 Std
3. Den Teig in kleine Scheiben teilen, jede mit einem Löffel Rotbohnenpaste füllen und plissiert verschließen.
4. Auf Quadrate aus Backpapier setzen und weitere 20 Minuten gehen lassen. ⏱ Timer: 20 Min
5. 12–15 Minuten dämpfen, bis sie aufgegangen und durchgegart sind. ⏱ Timer: 12 Min

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

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