Mu Xu Rou (Moo-Shu-Schweinefleisch mit Ei, Pilzen und Gurke)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Das Schweinefleisch mit den Marinadenzutaten vermengen.
2. Die Eier in 1 EL Öl im Wok zu groben Stücken braten und herausnehmen.
3. Das Schweinefleisch in 1 EL Öl 2–3 Minuten anbraten und herausnehmen. ⏱ Timer: 2 Min
4. Knoblauch, Frühlingszwiebel, Pilze, Karotte und Gurke im restlichen Öl 3 Minuten braten, Schweinefleisch und Ei zurückgeben und mit Sojasauce, Reiswein und Zucker würzen. ⏱ Timer: 3 Min
5. Mit Reis servieren; hält sich 3 Tage in einer Dose; abgedeckt in der Mikrowelle 2–3 Minuten aufwärmen, dabei einmal umrühren. ⏱ Timer: 2 Min

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

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