Geröstete Brioche mit Butter und Marmelade

Geröstete Brioche mit Butter und Konfitüre ist eines der einfachsten und glücklichsten französischen Frühstücke: weiche, buttrige Brioche, außen knusprig geröstet, mit schmelzender Butter und Fruchtkonfitüre. In 5 Minuten fertig und selbst als Wochenendfrühstück königlich.

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Brioche in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. In einer trockenen, antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze pro Seite 1 Minute rösten. Aufpassen, denn wegen des Zucker- und Butteranteils bräunt sie schnell. ⏱ Timer: 1 Min
3. Die heiße Scheibe mit Butter bestreichen und etwas einziehen lassen.
4. Die Konfitüre darüberstreichen und mit Puderzucker bestäuben.
5. Sofort heiß mit Kaffee oder heißer Schokolade servieren.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

• Aufpassen, sie bräunt schnell.
• Gute, buttrige Brioche verwenden.
• Statt Konfitüre geht auch Schokocreme oder Honigbutter.
• Ähnlich gelingt Pain perdu (French Toast).

Häufige Fragen

Im Toaster?

Ja, aber die Pfanne ist besser.

Ohne Brioche?

Mit Hefezopf oder Milchbrot.

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